Name: 海蠣羹
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 海蠣 適量; 生菜 適量; 薑片 四片; 味精 少許; 鹽 少許; 地瓜粉 小量; 胡椒粉 少許

海蠣羹

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南薇孤秋

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來自海的鮮味……

時間:10-30分鐘

食材

海蠣適量

生菜適量

薑片四片

味精少許

鹽少許

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烹飪步驟

步驟 1/7

豎石產的海蠣（個頭小而鮮甜）
步驟 2/7

生菜
步驟 3/7

鍋下少許油爆姜下水
步驟 4/7

地瓜粉倒入與海蠣攪勻
步驟 5/7

水開後下海蠣用筷子挑進鍋，別倒了進去（可加點豆腐）
步驟 6/7

海蠣浮起下調味，胡椒粉。下生菜
步驟 7/7

真正的味極鮮

釋出於 2018-08-11

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