海蠣煎
1萬 熱度
188 收藏
隕隊矩接某
關注
海蠣煎，是廈門的特色美食，曾做過幾次不是很成功，總是調得糊很稀，所以做出來稠稠的，粘粘的，口感不好，這次終於成功了，很開心呢，我是很喜歡吃這鮮美的海蠣煎，香，配上廈門這裡的甜辣醬超好吃。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/11
將蒜苗洗淨 -
步驟 2/11
將海蠣洗淨，控水
-
步驟 3/11
雞蛋一個打入碗裡劃散
-
步驟 4/11
將蒜苗切成1釐米左右的小段
-
步驟 5/11
加入8小勺澱粉，我家是地瓜粉，和澱粉是一樣的
-
步驟 6/11
加入海蠣
-
步驟 7/11
放入一小勺鹽
-
步驟 8/11
拌勻
-
步驟 9/11
平底鍋內加入適量油，油比平時炒菜要略多些
-
步驟 10/11
將海蠣倒入鍋內，中小火煎
-
步驟 11/11
煎熟後，將雞蛋液倒入，等雞蛋液熟了即可關火出鍋
小貼士
海蠣會出水，所以儘量把水控幹些，鹽不可放過量
釋出於 2024-05-23
相關菜譜
-
廈門海蠣煎寄玉絲1.2萬 熱度 180 收藏
-
海蠣煎光明磊落1.2萬 熱度 160 收藏
-
冬菜海蠣煎Chanldersun1.7萬 熱度 157 收藏
-
海蠣煎_野生草莓10.3萬 熱度 92 收藏
-
廈門海蠣煎柚花離海又安7.9萬 熱度 125 收藏
-
海蠣煎蝶舞淺夏晨軒9.5萬 熱度 114 收藏
-
海蠣煎蛋太上老君interior11.2萬 熱度 179 收藏
-
海蠣煎荀伊人淡雅淚11萬 熱度 715 收藏
-
海蠣煎楊詩凡藥7.6萬 熱度 75 收藏
-
海蠣煎吾心給誰人暨9.6萬 熱度 775 收藏
-
海蠣煎蛋滴臥嗣陝唾8.2萬 熱度 775 收藏
-
海蠣煎夏Luxuriant8.2萬 熱度 76 收藏
-
海蠣煎蛋裘茂實報14.1萬 熱度 826 收藏
-
舌尖上的蠔烙/海蠣煎/蚵仔煎講道義colonist23萬 熱度 34 收藏
-
閩南小吃 海蠣煎肖申克14.1萬 熱度 39 收藏
-
呂氏海蠣煎麻木不人賁唄中7.3萬 熱度 34 收藏
-
海蠣煎餅智障小哥_21.2萬 熱度 18 收藏
-
完美海蠣煎蛋沽棺仁醫遊8.5萬 熱度 64 收藏
-
海蠣煎蛋飛雪bribe9.2萬 熱度 25 收藏
-
閩南海蠣煎匆怯瓜潞實10.1萬 熱度 30 收藏
