jxcaipu logo
海蠣煎蛋
9.2萬 熱度 25 收藏
飛雪bribe

很家常的海蠣煎蛋,煎過才知道煎海蠣有多難,各位熟能生巧吧~

食材
海蠣 適量
雞蛋 適量
香菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    海蠣洗淨,加鹽、醬油和澱粉拌勻,醃製一小會,加切段的香菜。
  • 步驟 2/3
    雞蛋加少許鹽打散
  • 步驟 3/3
    鍋燒熱倒油,將海蠣糊糊倒入鍋中攤開,注意火不要太大,因為海蠣不容易翻,火太大容易糊。感覺差不多都凝固後沿邊邊倒入雞蛋液,轉一下鍋讓它填滿海蠣煎的邊邊,差不多可以翻面再煎一會,兩面都變色即可出鍋
釋出於 2018-12-10
相關菜譜
寫評論