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海蠣煎
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夏Luxuriant

最近在減肥。剛剛做了道海蠣煎，只小嚐一小口，這大晚上的在這寫吃的，卻又吃不到，心裡是那個煎熬啊。

時間:10分鐘內
食材
海蠣 100g
油 適量
鹽 適量
紅薯粉 適量
蒜苗 適量
黑糊椒粉 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好材料。
  • 步驟 2/7
    海蠣肉中加入料酒、黑胡椒粉、鹽。醃製10分鐘去腥殺菌。
  • 步驟 3/7
    雞蛋液打勻，紅薯粉加水拌勻（水不要加太多）。
  • 步驟 4/7
    蒜苗切碎。
  • 步驟 5/7
    海蠣中加入紅薯粉和蒜苗拌勻。
  • 步驟 6/7
    鍋中入油燒熱，煎到兩面熟。
  • 步驟 7/7
    沿鍋邊倒入蛋液，煎熟出鍋。
小貼士

要用到不粘鍋。海蠣中加鹽主要是殺菌。

釋出於 2019-08-15
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