蚵海蠣
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哀傷的月季罕
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海蠣營養豐富，有“海中牛奶”之美譽，含有多種維生素、牛黃酸、肝糖及其他礦物質等多種營養成分，其含碘量比牛奶和蛋黃高出 200倍，其含鋅量之高，可為其它食物之冠。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
海蠣洗淨，瀝乾水備用 -
步驟 2/5
生薑切絲和蒜苗，豆豉備用
-
步驟 3/5
鍋內入油，燒熱後放生薑，蒜，豆豉炒出香味
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步驟 4/5
將瀝乾水的海蠣倒入鍋入翻炒
-
步驟 5/5
加入料酒，鹽，醬油，燜3分鐘左右後加入蒜苗，地瓜粉勾欠出鍋即可
小貼士
海蠣一定要燜熟，要不然裡面有很多細菌
釋出於 2024-05-21
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