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海蠣煎(蚵煎)
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朗瓜兆詒誥

家人都很愛吃,自己做也比較健康,因為在外面吃的海蠣煎都會吃到殼跟沙子!自己做放心吃。

食材
新鮮小海蠣 適量
雞蛋 3個
青蒜 4根
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    洗海蠣最好一個一個洗。免得沾著海蠣殼。。
  • 步驟 2/5
    三個蛋打勻備用
  • 步驟 3/5
    炒青蒜忘拍照了。洗淨後切小段,放油鍋翻炒。加入適量鹽巴。
  • 步驟 4/5
    這是家裡自己做的地瓜粉,所以事先用涼白開調成糊。
  • 步驟 5/5
    海蠣雞蛋青蒜地瓜和一起,攪勻。舀適量放油鍋煎成塊,等固定了再翻鍋。拍得不好,因為做好大傢伙都顧著吃了。
小貼士

青蒜先油炒一邊,放入適量的鹽巴。

釋出於 2018-06-02
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