雞蛋豆腐海蠣羹
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KyouanSama
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海蠣也叫牡蠣，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成分，素有“海底牛奶”的美稱。這個湯羹入口爽滑，鮮美無比。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
海蠣洗乾淨用地瓜粉抓一下、豆腐切小丁、雞蛋敲碗裡 -
步驟 2/5
鍋裡放油放入海蠣煎一下接著放入豆腐，然後加入高湯或者清水
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步驟 3/5
湯滾了後關小火慢慢倒入雞蛋液
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步驟 4/5
最後在倒入地瓜粉調的汁勾芡一下
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步驟 5/5
灑入薑末和蔥花調味出鍋
小貼士
雞蛋液要慢慢倒入成絮狀，整個湯羹才會漂亮
釋出於 2022-12-10
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