醬鴨腿
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西柚和柑橘
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備食材 -
步驟 2/7
鴨腿洗淨，用牙籤在鴨皮上扎一些小孔，鍋中放入少許油，鴨腿有皮一面先入鍋，煎至兩面金黃（你會看到鴨油都出來了）
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步驟 3/7
倒出多餘的油，將所有調料一同放入鍋中翻炒
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步驟 4/7
鍋中加水沒過鴨腿，大火煮開後，放入冰糖，蓋上蓋子轉小火繼續煮1個小時（我換了個燉鍋）
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步驟 5/7
大火收汁，用小勺不停的把湯汁淋在鴨腿上，直至湯汁濃稠
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步驟 6/7
取出鴨腿
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步驟 7/7
成品圖
釋出於 2018-08-22
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