醬鴨腿
4.2萬 熱度
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汈年少不言敗平不
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不多說廢話了，直接上菜譜，最近不愛叼叼。
食材
鴨腿，
3只
蔥段，薑片，鹽，冰糖
適量
花椒，大料，桂皮，香葉
適量
生抽，老抽
適量
烹飪步驟
-
步驟 1/7
鴨腿三個，撒鹽和花椒醃一晚上（放冰箱冷藏） -
步驟 2/7
蔥段，薑片少許，花椒，大料香葉，桂皮，陳皮各來一點
-
步驟 3/7
2大勺生抽，1大勺老抽，20克左右冰糖，做為滷汁
-
步驟 4/7
先把鴨腿先煎黃，去油脂
-
步驟 5/7
水開鍋後放鴨腿，各種調料和滷汁燉40分鐘一1小時
-
步驟 6/7
最後小火收汁，冷涼後放冰箱冷藏幾小時拿岀來切塊裝盤
-
步驟 7/7
醬鴨腿蓋飯好吃
釋出於 2018-07-02
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