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醬鴨腿
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諮襖竿嫉呂

鴨肉蛋白質含量豐富,脂肪含量分部均勻,是很不錯的補充蛋白質的佳品。以前做過鴨腿,但是口味比起單位做的還是差很多,這次學習了下,味道真是驚豔呀,比單位的居然都不差了。

食材
鴨腿 500g
花椒粉 適量
適量
醬油 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鴨腿放花椒粉和鹽,隔夜醃好
  • 步驟 2/7
    鴨腿飛水下
  • 步驟 3/7
    大火燒開
  • 步驟 4/7
    放入醬油和糖
  • 步驟 5/7
    轉小火烹飪
  • 步驟 6/7
    大火收幹
  • 步驟 7/7
    切小塊裝盤
小貼士

鴨腿一定要先醃好,才會入味

釋出於 2022-04-03
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