私家燉羊腩
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
羊腩切成3釐米見方的塊放到涼水中浸泡30分鐘備用 -
步驟 2/9
把蔥薑蒜切好備用
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步驟 3/9
把泡好的羊腩焯燙去血末撈出備用
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步驟 4/9
鍋裡放香油，倒入香料小火炒出香味
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步驟 5/9
再放入蔥薑蒜炒出香味
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步驟 6/9
再放入焯好的羊腩大火炒至變色
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步驟 7/9
依次放入花雕酒，生抽，蠔油，冰糖，鹽，甜麵醬翻炒出香味
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步驟 8/9
倒入開水，放老抽調色，大火燒開轉小火燉1個小時出鍋
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步驟 9/9
完成
釋出於 2018-09-03
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