大排面
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改了下“蔻蔻的甜與蜜”的方子..
真的超級愛吃大排！！
尤其是熬出來的汁水拌麵非一般爽~
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
大排像圖片這樣用刀背橫豎敲打讓大排變大。。 -
步驟 2/9
一勺老抽一勺黃酒一點鹽一點薑片4片，攪拌均勻
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步驟 3/9
醃製1小時
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步驟 4/9
雞蛋打成蛋液
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步驟 5/9
裹蛋液
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步驟 6/9
i蘸澱粉
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步驟 7/9
油煎至7成熟
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步驟 8/9
少許油爆香蔥花放2-3塊冰糖炒好了，放大排
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步驟 9/9
加水沒過大排5-8cm煮開了中小火燉半小時燒水煮麵，燙熟青菜
釋出於 2018-12-14
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