茄汁魚罐頭
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希望shabby
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媽媽的這道菜，所有人都吃過念念不忘！老公這個吃貨央求我儘快學習，努力實現！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
青魚收拾乾淨，剪去魚頭，魚鰭！如果魚比較大一切兩段，開花刀，撒鹽醃一下。 -
步驟 2/7
放油兩面煎的焦黃，定型盛出來！
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步驟 3/7
電壓力鍋放入大蔥，薑片，八角！
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步驟 4/7
碗中放入番茄醬，白糖，鹽，白醋或白米醋，生抽，味精。
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步驟 5/7
加水調和成黏稠狀。
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步驟 6/7
湯汁量和魚差不多高就好，因為電壓力鍋不會流失水份！
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步驟 7/7
電壓力鍋可以調成排骨肉類，這樣骨頭都是酥的，孩子吃不怕扎到！出鍋後如果湯汁還比較多，可以倒出來大火收汁，但最後一定留著點汁，吃魚時蘸汁吃最美味了！放冰箱冷藏後風味更香！
小貼士
白糖可以多一些，本身這道菜是酸甜口味！
釋出於 2018-07-31
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