牛肉，瘦肉多、脂肪少，是高蛋白質、低脂肪的優質肉類食品，味道鮮美，享有“肉中驕子”之美稱， 是中國人的第二大肉類食品，牛肉中蛋白質中所含的必需氨基酸較多，所以牛肉營養價值高。川味粉蒸肉是一道美味可口的漢族傳統名菜，屬於川菜系。主料帶皮五花肉加米粉和其他調味料製作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。根據烹飪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以輔以老藕、南瓜、紅薯等配菜。 我是最愛吃牛肉的，幾乎每週吃一次，不是炒就是燉，要麼紅燒，感覺都吃膩了。但是還是想吃牛肉，怎麼辦呢？想到家裡有剛收到的獎品九陽料理棒，腦海裡萌發了一個想法，要麼自己做粉蒸牛肉試試，料理棒多方便的。這是我第一次做，但是很成功，和同事分享代大家都說好吃，然後我告訴大家這是我自己做的，第一次做的大家都說太厲害了。