舞語：

1、醃製時候用了燒烤醬，這款醬含有很高的優質梨成分，所以醃後的肉質會更鮮嫩

2、牛肉不要切太厚，給孩子吃的，稍微薄些

3、牛肉選擇牛柳吧，這是最嫩的部位

4、想要蒸好的米粉肉口感更溼潤些的話，那就開蓋蒸吧，讓蒸汽進入

5、這款粉蒸肉的口感是五香性的，如果你喜歡口味重的，那就再加點生抽、辣椒油或者蒜末之類的都成，總之喜歡怎麼吃就怎麼調吧。

6、粉蒸米粉我是購至家樂福的，本身就加了調料了。當然有興趣的朋友可以自己用大米炒香，然後加些香料、調味品研磨合成，但不要磨太細哈，有些顆粒狀就好