糖醋里脊
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咕訝儀溫貝
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過年了！咱們給家裡人露一手！很有檔次哦！顏色也漂亮！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
切條的裡脊肉放一勺半的鹽、吃飯用的勺4勺料酒！醃製15分鐘！ -
步驟 2/8
適量的澱粉加一點點水加一個雞蛋、抓勻！讓澱粉糊黏稠些！
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步驟 3/8
6分熱油時炸一遍！撈出放涼、在等油8分熱時在炸一遍！
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步驟 4/8
第一遍為了炸透
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步驟 5/8
第二遍為了酥脆！上色！
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步驟 6/8
什麼番茄醬都行！我用的這個一包正好！
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步驟 7/8
放醬快速翻炒！放二勺糖、二勺白醋（吃飯用的勺）適量的水！為了顏色好看亮些在倒入一勺熱油！在勾芡淋上即可
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步驟 8/8
為了好看中間擺盤放了西蘭花！淋上糖醋醬汁！就可以吃了（也可以把肉倒入鍋裡翻炒！看個人喜好）
小貼士
走油時不要怕！只要工具上沒有水就不會崩到！
釋出於 2019-02-17
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