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糖醋排骨
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楷模

新年快樂,給家人分享美味的菜餚來咯,這個糖醋排骨超好吃的,一致好評!雖然大卸八塊,但是秒殺光碟,呵呵!微酸帶甜,非常開胃哦!

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 385克
醬油 30毫升
餃子醋 200毫升
30毫升
冰糖 150克
清水 350毫升
5克
八角 1個
1小塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    排骨洗淨後切成寸段。
  • 步驟 2/6
    準備本次烹飪的調味料。
  • 步驟 3/6
    將排骨放入鍋中,燒開水,煮3分鐘左右,撈起,洗淨血沫。
  • 步驟 4/6
    鍋裡放入處理好的排骨,50克冰糖,和餃子醋以外的其他調料和水。
  • 步驟 5/6
    蓋鍋,啟動捷賽自動鍋的【收汁無錫骨】功能,自動烹飪。
  • 步驟 6/6
    待烹飪程式結束後,加入餃子醋和剩餘的冰糖,啟動【乾鍋】功能,進行二次收汁,不用蓋鍋。程式結束後,將鍋裡的食材拌均勻,裝碟即可。
小貼士

1、醋最好選擇陳醋,我用的餃子醋,跟陳醋其實也是差不多的。

2、二次收汁時不要蓋鍋,讓醋酸揮發掉,只保留醋味,排骨更好吃,微酸帶甜的。

釋出於 2018-11-15
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