jxcaipu logo
土匪鴨
6.2萬 熱度 15 收藏
楊詩凡藥
這道菜暫時還沒有介紹
食材
半片鴨 適量
青椒 適量
紅椒 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
料酒 適量
老抽 適量
生抽 適量
八角 適量
桂皮 適量
香葉 適量
辣椒醬 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備蔥，姜，蒜
  • 步驟 2/10
    青椒紅椒去蒂洗淨切條
  • 步驟 3/10
    半片鴨拔毛斬指甲切去尾部洗淨
  • 步驟 4/10
    煮鍋加水燒開，放入鴨子焯燙出血沫撈出沖洗乾淨
  • 步驟 5/10
    將鴨子放入電壓力鍋，加水沒過鴨子，放姜，蔥，料酒，老抽，八角，桂皮，香葉，鹽，按下煲湯鍵，設定壓力40，時間15分鐘，等待操作完成聽到提示音即可
  • 步驟 6/10
    撈出鴨子瀝乾湯汁斬塊
  • 步驟 7/10
    起油鍋，放辣椒醬，蔥，姜，蒜炒香
  • 步驟 8/10
    放入辣椒翻炒
  • 步驟 9/10
    放入鴨塊，生抽，少許鴨湯，翻炒入味，收濃湯汁即可
  • 步驟 10/10
    下飯下酒絕美菜餚！
釋出於 2018-06-26
10
相關菜譜
寫評論