jxcaipu logo
素魚香肉絲
8.6萬 熱度 19 收藏
呩衣蒔鞝浦鞝
這道菜暫時還沒有介紹
時間:30分鐘-1小時
食材
素肉絲 適量
醬油 適量
郫縣豆瓣 適量
姜 適量
大蒜 適量
白糖 適量
小蔥 適量
醋 適量
鹽 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將素肉絲用溫水泡脹發軟，約15分鐘。
  • 步驟 2/10
    胡蘿蔔切絲、黃紅彩椒切絲，洋蔥切絲，蒜剁成蒜末。
  • 步驟 3/10
    擠淨剛才泡的素肉絲裡的水分。
  • 步驟 4/10
    將郫縣豆瓣剁碎。
  • 步驟 5/10
    鍋洗淨後置火上燒熱，加入花生油燒至六成熱，倒入蒜末，放入豆瓣醬煸炒出紅油。
  • 步驟 6/10
    倒入番茄沙司。
  • 步驟 7/10
    放入胡蘿蔔絲、洋蔥絲。
  • 步驟 8/10
    放入素肉絲煸炒。
  • 步驟 9/10
    倒入鹽、白糖、醋、醬油。
  • 步驟 10/10
    放入紅黃彩椒煸炒即可出鍋。
小貼士

素魚香肉絲的製作要訣：

豆瓣醬，火力不要太旺，以免辣椒炒糊，產生異味。

釋出於 2018-12-12
82
相關菜譜
寫評論