清涼夏日-素魚香肉絲
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Keeey丶
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一道夏天特別開胃的小菜，酸酸辣辣的
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/3
鍋燒熱後倒入菜籽油，用筷子戳鍋底冒泡即可加入蒜和姜爆炒出香氣 -
步驟 2/3
黑木耳和紅蘿蔔洗淨切絲瀝乾水分，倒入鍋中翻炒再加入辣椒圈，香醋，醬油，糖，料酒，翻炒均勻倒入少許水燜制五分鐘，最後準備好水澱粉倒入鍋中收汁即可
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步驟 3/3
酸辣魚香肉絲盛出裝盤
小貼士
少油體現在兩個環節：第一炒過的肉絲控油盛盤，第二炒其他食材前倒出多餘的油，鍋底只需留少許油。這樣的魚香肉絲吃上一大盤都不會油膩，也很健康！
釋出於 2018-09-29
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