Name: 魚香肉絲✘素食者的最愛
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 洋蔥 半個; 西紅柿 半個; 紅蘿蔔 半根; 青椒 半個; 香菇 三朵; 雞蛋 一個; 生抽 一勺; 鹽 適量; 雞精 2g; 香油 隨意

魚香肉絲✘素食者的最愛

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江南過客焦

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冰箱裡剩下好幾個半塊的食材。源於昨天炒米飯...

所以這道菜就誕生了，沒有魚，沒有肉，簡單的一道菜吃出魚香肉絲滴趕腳。很下飯滴說*^_^*

時間:10-30分鐘

食材

洋蔥半個

西紅柿半個

紅蘿蔔半根

青椒半個

香菇三朵

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/2

備菜：洋蔥頭，西紅柿，紅蘿蔔，青椒，香菇，以上食材統統切絲。雞蛋炒成塊狀盛出備用。
步驟 2/2

鍋中注入花生油，油熱後放洋蔥翻炒，緊接著放西紅柿，炒出西紅柿汁，放紅蘿蔔，青椒，香菇，鹽，生抽調味，放雞蛋，這時候鍋中會有菜湯汁，蓋蓋子中小火炒制菜軟塌入味，出鍋前放雞精，淋上香油即可。

小貼士

不用放糖，因為有洋蔥會有微微的甜味。能吃出肉肉的趕腳，因為放了香菇。

釋出於 2018-08-17

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