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魚香肉絲
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魚香肉絲是著名的川菜,每個飯店都有,今天我做一款正宗的川菜魚香肉絲,可要記錄下來奧,炒出來之後,正宗的魚香肉絲味道,味道好極啦。當然味道是正宗的,材料還缺筍絲。
時間:10-30分鐘
食材
豬肉絲
100g
萵苣絲
100g
胡蘿蔔絲
100g
油
適量
鹽
適量
郫縣豆瓣
1大勺
糖
適量
泡姜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
切好筍絲和胡蘿蔔絲。
步驟 2/8
切好肉絲和泡薑絲。
步驟 3/8
肉絲放澱粉抓一下。
步驟 4/8
油鍋燒開。 放肉絲煸炒。
步驟 5/8
再放泡姜煸炒,放糖。
步驟 6/8
放一大勺郫縣豆瓣翻炒。
步驟 7/8
最後放菜絲。
步驟 8/8
翻炒一會。 出鍋前放一點醋,爆香。
小貼士
郫縣豆瓣喝醋是關鍵。
釋出於 2022-10-14
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