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魚香肉絲
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沒有竹筍的魚香肉絲
時間:10-30分鐘
食材
萵苣
1根
胡蘿蔔
1根
豬肉絲
適量
木耳
10朵
蔥
適量
姜
2片
蒜
2瓣
澱粉
2勺
鹽
適量
生抽
2勺
醬油
1勺
郫縣豆瓣醬
1勺
剁椒
1勺
糖
1勺
醋
2勺
食用油
適量
花椒
10顆
辣椒幹
3個
雞精
1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/16
豬肉絲加澱粉生抽油醃製一會
步驟 2/16
先準備料汁,醬油一勺生抽一勺糖一勺醋兩勺澱粉一勺在兌點水調勻
步驟 3/16
萵苣胡蘿蔔切絲
步驟 4/16
木耳泡發切絲
步驟 5/16
蔥薑蒜辣椒花椒備用
步驟 6/16
鍋燒熱倒油,涼油放肉絲滑炒
步驟 7/16
滑炒至肉絲變色盛出
步驟 8/16
鍋中留少許油放蔥薑蒜辣椒花椒煸出香味
步驟 9/16
放郫縣豆瓣醬炒出紅油
步驟 10/16
放胡蘿蔔木耳絲
步驟 11/16
翻炒均勻
步驟 12/16
在放萵苣絲翻炒調入少許鹽,雞精
步驟 13/16
放之前滑炒的豬肉絲
步驟 14/16
兌入調好的料汁
步驟 15/16
至湯汁粘稠即可
步驟 16/16
裝盤了
小貼士
無
釋出於 2024-02-28
236
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