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魚香肉絲
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回家晚了,只能做個快手菜,對我來說,魚香肉絲就是最好吃也很快的快手菜啦
烹飪步驟
步驟 1/11
裡脊切絲
步驟 2/11
加入鹽,料酒,胡椒粉,雞精,生抽,水澱粉抓勻醃製十分鐘
步驟 3/11
胡蘿蔔木耳青椒切絲,蔥薑蒜切沫
步驟 4/11
1勺白糖1勺生抽1勺醋,半勺料酒,少許鹽,加入1勺澱粉2勺清水,放入一些姜蒜沫攪拌均勻成調料汁
步驟 5/11
熱鍋熱油,放入裡脊絲滑炒,炒前在裡脊裡拌勻少許植物油放沾
步驟 6/11
至顏色變白盛出
步驟 7/11
把配菜也煸炒至斷生盛出
步驟 8/11
餘油裡放入郫縣豆瓣炒出紅油,放入蔥薑蒜炒出香味
步驟 9/11
放入裡脊絲翻炒均勻
步驟 10/11
放入配菜翻炒均勻
步驟 11/11
倒入調料汁翻炒均勻即可出鍋
小貼士
...
釋出於 2023-07-13
257
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