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川味紅燒肉
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喜兒是朵花
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時間:1-2小時
食材
五花肉 適量
花椒 適量
大料 適量
八角 適量
大蔥 適量
冰糖 適量
適量
料酒 適量
泡椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把五花肉(俗稱三線肉)切成2釐米左右的塊狀
  • 步驟 2/5
    準備各種配件,五花肉料酒姜冷水下肉,過水焯一下
  • 步驟 3/5
    下五花肉到熱鍋,煸出油,加入蔥、辣椒等
  • 步驟 4/5
    加入泡椒,老抽,生抽,冰糖,鹽,加水大火煮10分鐘,再小火燉煮1個半小時
  • 步驟 5/5
    待收汁完全,起鍋撒上蔥花就完成了!香噴噴的紅燒肉
釋出於 2019-01-29
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