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重慶麻辣烤魚
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帖傳說書酒風

吃這道菜最好配上喜歡喝的汽水就再好不過啦O(∩_∩)O~

時間:30分鐘-1小時
食材
草魚 1條
蓮藕 若干
洋蔥 半個
香菜 適量
蔥薑蒜 適量
料酒 適量
郫縣豆瓣醬 適量
花椒 適量
幹辣椒 適量
燒烤料 適量
辣椒粉 適量
花椒粉 適量
香油 適量
色拉油 適量
味達美 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    鍋熱油，放入花椒30到40粒左右、幹辣椒7個爆香，放入蒜瓣（多放）炒香，放入三勺豆瓣醬（根據個人口味增減）炒出紅油，倒入1杯開水，待湯汁濃厚均勻地澆在魚塊上，接著烤15分鐘。最後撒上香菜即可！
小貼士

1、這裡說的勺是我們喝湯時用的瓷勺，杯子是一次性杯子的大小。

2、魚很好熟，烤制時間可根據自己的口味而定，比較喜歡焦點的就多烤一會兒哈~~ 不過還是要時不時的看看魚才行。

3、蔬菜的搭配可根據自己喜好來定，比如可放芹菜、青筍、金針菇等等等等~~~~

釋出於 2018-06-01
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