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麻婆豆腐
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筱原c

麻婆豆腐是著名的川菜，老公很喜歡這道菜；今天特別為他製作了這道菜哦；第一次做，真的很成功，不信瞧一瞧^_^，親們，給個贊吧 哈哈～

時間:10-30分鐘
食材
豬肉（瘦肉） 1塊
豆腐 1塊
蒜苗 少許
鹽 1勺
糖 1勺
大喜大（牛肉粉） 1勺
味精 1勺
醬油 適量
郫縣豆瓣 適量
蔥、姜蒜 適量
水澱粉 適量
油辣子 適量
小樹椒 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    食材準備好。
  • 步驟 2/7
    瘦肉和蔥薑蒜切碎末，樹椒切小段。豆腐切成小方塊。
  • 步驟 3/7
    鍋中燒開水，將豆腐過水燙一下。
  • 步驟 4/7
    油燒熱放入蔥薑蒜末爆香。
  • 步驟 5/7
    下入肉末加入糖、鹽、醬油、味精和大喜大，再加入郫縣豆瓣一通翻炒。
  • 步驟 6/7
    再下入豆腐，填加少許水油辣子稍微燉會兒收汁撒入蒜苗即可。
  • 步驟 7/7
    出鍋～～
小貼士

1、如果不放蒜末苗弄點香蔥碎和香菜末也可以，主要作為配菜。2、郫縣豆瓣一定要炒到份也不可以炒幹炒糊。3、用牛肉末可能更好，不過我加入大喜大牛肉粉也不是蓋的哦

釋出於 2018-06-10
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