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地方美食【棒棒雞】
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麻木不人賁唄中
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食材
雞脯肉 100g
黃瓜 半根
番茄 適量
鹽 1/4小勺
米酒 1大勺
~調味碗汁： 適量
生抽 1大勺
芝麻醬 1大勺
糖 1大勺
白醋 1大勺
麻油 1/2大勺
自制紅油 適量
熟芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞脯肉用鹽和米酒醃製半個小時，放籠上大火蒸八分鐘至熟。
  • 步驟 2/7
    用木棒把雞肉敲松。為了防止飛濺，最好放保鮮袋裡敲。
  • 步驟 3/7
    黃瓜切絲和番茄一起擺在盤裡。
  • 步驟 4/7
    用手把雞肉撕成細絲，碼在黃瓜上。
  • 步驟 5/7
    把調味料澆上去。
  • 步驟 6/7
    淋上自制的紅油油潑辣子。撒上熟的白芝麻。
  • 步驟 7/7
    拌勻開吃。
釋出於 2018-11-20
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