重慶小吃-洋芋花（土豆花）
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KyouanSama
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在重慶我們把土豆叫做“洋芋”這道洋芋花是從我出生就有的小吃了，在我家鄉那個縣城裡無數個小攤賣這個，家鄉人都愛吃！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
準備一把這個波浪型的刀才可以把土豆切成花的樣子哦！ -
步驟 2/5
切好土豆後放水裡泡幾分鐘！
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步驟 3/5
把油燒熱，倒入土豆花，火不需要太大，小火2～3分鐘就可以了！
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步驟 4/5
土豆花不需要炸太熟，半生的最好吃！
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步驟 5/5
撈起土豆花，裡面放入蒜泥、醬油、醋、味精、花椒、辣椒粉、香菜、蔥，拌勻就可以了！
小貼士
在我家鄉里面必須放一樣輔料—魚腥草，親們要是喜歡吃也可以加！
釋出於 2018-09-27
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