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紅燒鯉魚
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運凡孤月今心

去菜市場剛好趕上鯉魚甩賣,家裡人都很愛吃魚,就買了2條回家紅燒。這款紅燒魚不但魚很好吃,而且這個魚湯泡飯也超級美味。

食材
鯉魚 2條
適量
適量
大料 適量
適量
適量
適量
適量
醬油 適量
白砂糖 適量
香菜 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鯉魚洗乾淨,多放一些蔥、姜、大蒜
  • 步驟 2/9
    燒熱鍋,放油 加入薑片煸炒
  • 步驟 3/9
    將魚放入煎一下,放入蔥、大蒜
  • 步驟 4/9
    將料酒、醋調一碗汁
  • 步驟 5/9
    趁熱烹入鍋裡
  • 步驟 6/9
    加入適量醬油、糖
  • 步驟 7/9
    加入水開始燉煮
  • 步驟 8/9
    大火燒開,調小火燒25分鐘
  • 步驟 9/9
    盛盤撒入香菜
小貼士

魚一定要用料酒、醋熱的烹一下,去腥增香效果很好

釋出於 2023-03-19
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