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紅燒豬蹄
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亦菡砌

紅燒豬蹄是家常菜，老人小孩都喜歡吃。補充膠原蛋白質。抗衰老。美容養顏。

食材
豬蹄 1根
油 2勺
鹽 1點
紅燒醬油 2勺
生抽 1勺
冰糖 1塊
大料 2個
八角 2個
姜 2片
料酒 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備好食材
  • 步驟 2/10
    倒油炒姜大料八角
  • 步驟 3/10
    加豬蹄炒
  • 步驟 4/10
    加料酒
  • 步驟 5/10
    加紅燒醬油 生抽炒
  • 步驟 6/10
    放入冰糖
  • 步驟 7/10
    加2碗水大火燒開
  • 步驟 8/10
    小火慢慢燒大概40分鐘
  • 步驟 9/10
    湯汁收幹就可以
  • 步驟 10/10
    裝盤
小貼士

豬蹄買的時候就切好的回家洗乾淨就可以烹調了。豬蹄加料酒去腥，加醬油上色。大概小火慢燒40分鐘就可以 了。

釋出於 2023-02-05
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