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菜心肉片
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邪釩孜浩瘸

有菜有肉，妥妥的，減肥的吃菜，增肥的吃肉，哈哈哈……

時間:10-30分鐘
食材
豬瘦肉 200g
青菜 100g
醬油 10g
料酒 10g
白糖 3g
水澱粉 適量
雞精 少許
小蔥 少許
香油 少許
鹽 3g
姜 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    瘦肉切片，肉凍兩小時會更好氣哦
  • 步驟 2/8
    青菜洗淨，蔥姜切末
  • 步驟 3/8
    肉片用料酒，鹽，生抽，水澱粉醃二十分鐘
  • 步驟 4/8
    鍋裡燒水，水開後放鹽，滴幾滴油，將青菜焯熟擺盤兒
  • 步驟 5/8
    鍋裡燒油，將醃好的肉片滑散
  • 步驟 6/8
    加入蔥，薑末，醬油，雞精，炒勻
  • 步驟 7/8
    炒好的肉片澆在青菜上
  • 步驟 8/8
    開飯啦
小貼士

買青菜時要以短小嫩綠的青菜為最佳，焯燙容易熟，顏色又碧綠，讓人看上去就有食慾。

釋出於 2024-07-08
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