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生菜炒肉片
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旭炎執筆寫花悽

如果一個人吃飯，又不想忙太多，我覺得這個菜還是挺適合的，中午大爺不回來吃飯，我選了簡單快捷的生菜炒肉片，這樣葷素搭配，簡單又快手，不錯

時間:10分鐘內
食材
生菜 250g
瘦肉 100g
油鹽 適量
澱粉 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    原料圖：瘦肉、生菜；
  • 步驟 2/13
    瘦肉切片；
  • 步驟 3/13
    用油鹽醬油等配料拌勻備用；
  • 步驟 4/13
    生菜用水泡一下更容易清洗；
  • 步驟 5/13
    先乾淨撈起備用；
  • 步驟 6/13
    鍋燒紅下油；
  • 步驟 7/13
    先下鍋炒生菜；
  • 步驟 8/13
    約一分鐘已經炒好了；
  • 步驟 9/13
    炒好的生菜先用盤子裝起來備用；
  • 步驟 10/13
    現在開始炒肉片；先慢火輕煎一邊至微黃；
  • 步驟 11/13
    翻過來再輕煎到微黃；
  • 步驟 12/13
    把剛才炒好的生菜倒下去然後關火，炒勻就可以上碟了；
  • 步驟 13/13
    OK，可以上菜咯。
小貼士

1、炒肉的時候要注意火候；

2、肉下鍋後不要動它，慢火輕煎至微黃，另一邊也如此；這樣炒出來的肉才不會柴；

釋出於 2019-09-05
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