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花菜炒肉片
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賣蘿蔔的小蘿北

花菜炒肉的做法多種多樣，今天這種做法很簡單，適合像我這樣的懶人們...

時間:10-30分鐘
食材
花菜 1個
豬肉 150g
油 適量
鹽 適量
青椒 適量
紅椒 適量
香蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    青紅椒洗好切碎
  • 步驟 2/10
    花菜用清水泡下，撕成小朵
  • 步驟 3/10
    豬肉分肥瘦切好，過熱水煮下
  • 步驟 4/10
    熱鍋少油
  • 步驟 5/10
    下肥肉，中火煉油
  • 步驟 6/10
    倒入辣椒，大火爆炒
  • 步驟 7/10
    斷生後，下瘦肉
  • 步驟 8/10
    瘦肉炒至變色後，下花菜，繼續翻炒
  • 步驟 9/10
    加入適量食鹽
  • 步驟 10/10
    再加少量水，煮開後出鍋撒上蔥花。
小貼士

豬肉過水後口感更Q更入味

釋出於 2020-01-07
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