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鮮磨菇花菜炒肉片
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灸啞謊祭繳

簡單好吃的一道菜，煮了好大一盤，都吃光光的。

時間:10-30分鐘
食材
裡脊肉 500g
花菜 1300g
鮮磨菇 7朵
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
生抽 適量
薑片 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    裡脊肉洗淨切片，鮮磨菇洗淨切小塊，薑切片備用。
  • 步驟 2/8
    花菜洗淨摘小朵備用。
  • 步驟 3/8
    熱油鍋，下薑片爆一下。
  • 步驟 4/8
    把肉片放進去煸炒。
  • 步驟 5/8
    煸炒至肉片變色，加料灑和生抽炒下。
  • 步驟 6/8
    然後把鮮磨菇放進去一起翻炒片刻。
  • 步驟 7/8
    把花菜加進去一起翻炒幾下，加少許的水加蓋燜一會，至花菜熟，加鹽炒至共入味即可。
  • 步驟 8/8
    放雞精出鍋。
小貼士

鮮磨菇本來有水份，所以加清水燜時不需要加太多，要不然成湯了。

釋出於 2023-05-25
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