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花菜炒肉片
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暨人醒夢亦碎

我經常做菜花吃。菜花又叫花椰菜，有白、綠兩種，綠色的又叫西蘭花、青花菜。菜花營養豐富，是《時代》雜誌推薦的10大健康食品中第四名，常吃對身體挺好的哦

時間:10-30分鐘
食材
豬瘦肉 50g
花菜 250g
胡蘿蔔 30g
鹽 2g
雞精 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    精肉片50克，花菜250克，胡蘿蔔30克；
  • 步驟 2/5
    1、將精肉洗淨切片，花菜在鹽水中浸泡5分鐘左右後，沖洗乾淨，摘下花朵，胡蘿蔔切成滾刀塊備用；起油鍋放入精肉片翻炒；
  • 步驟 3/5
    2、放入花菜和胡蘿蔔一同翻炒；
  • 步驟 4/5
    3、放入適量的清水，蓋上鍋蓋煮；
  • 步驟 5/5
    4、等快收幹水分時，將生粉和清水攪拌後的水灑入鍋中，放入鹽和雞精，煮2分鐘左右即可。
小貼士

挺簡單的，沒啥技巧

釋出於 2023-03-11
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