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花菜炒肉片
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啥是我生活的最高境界?就是每天能幸福地像花兒一樣哈。雖然每天嘻嘻哈哈是不可能地,人生總要經受潮起潮落,不過呢,只要俺們的主旋律是活潑地,奔放地,那就好啦!!!那麼就讓心像菜花兒一樣地開放吧!!!恩,菜花,這詞兒是我到北京上學後才說的,以前我們家都叫菜花為“花菜”。細細想來,從我研究的語言學角度來說,我覺得叫“花菜”更加符合語法意義和語言習慣,想啊,“菜花”讓人覺得是菜的上面開了些小小地花兒;而“花菜”呢,就容易理解了,像花兒一樣的菜。“花”作“菜”定語,即形象又順口;菜花,怎麼看還是彆扭一點兒哈,較真的說,“哪個是菜,哪個是花兒呢”?罷了,罷了,不鑽牛角尖了哈。

時間:10分鐘內
食材
花菜 一顆
肉片 適量
香蔥 適量
食鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    花菜在炒之前先用熱水焯一下(6成熟),備用;
  • 步驟 2/4
    熱油鍋,8成熱後,將肉片倒下,爆炒;
  • 步驟 3/4
    待肉片7成熟後,倒入花菜,一起炒;翻炒5分鐘後,放入食鹽;
  • 步驟 4/4
    再3分鐘後,放入蔥花,即可出鍋。
小貼士

較之西蘭花,其實我更喜歡花菜,因為我吃西藍花都是衝它的營養價值去的,就口感而言,花菜有股淡淡的菜香,不仔細體會,基本上是品不出來的。

釋出於 2019-01-16
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