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芹菜炒肉片
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弎眉桔

芹菜的營養和藥用價值都很高。芹菜有祛脂降壓，養肝，利尿消腫，安神除煩，壯骨，抑癌抗瘤，養陰補虛的功效。芹菜炒肉片走起哦。

時間:10分鐘內
食材
芹菜 1顆
五花肉 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
薑絲 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備的食材。
  • 步驟 2/6
    芹菜去葉，去筋，放水中清洗。
  • 步驟 3/6
    芹菜斜刀切段，肉切片，姜切絲。
  • 步驟 4/6
    鍋中倒入底油，六成熱時，下薑絲煸出香味，下五花肉煸炒。
  • 步驟 5/6
    炒至五花肉變色，用鏟子把肉推到鍋邊，下芹菜翻炒。
  • 步驟 6/6
    倒生抽，加鹽，翻炒，加雞精，出鍋盛盤。
小貼士

1 洗芹菜時去掉筋絲，更脆。

2 炒芹菜多放姜，更香。

3 炒芹菜要大火快炒。

釋出於 2019-09-18
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