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芹菜炒肉片
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朱莫莫牧致洎

常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，以前我是不吃芹菜的，養育孩子 需要以身作則，以前覺得臭不可聞的芹菜 ，我也要在孩子面前吃的很香，很好吃，剛開始是扮演的 慢慢的也覺得芹菜很好吃，特別是用肉片來炒，更香。

時間:10分鐘內
食材
梅柳肉 150g
芹菜 250g
油 適量
鹽 適量
生粉 適量
生抽 適量
糖 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    芹菜，梅柳肉 芹菜梗和葉子分開，梗切段。
  • 步驟 2/7
    梅柳肉切薄片，用生粉，生抽，糖拌勻，最好能放置幾分鐘醃下。
  • 步驟 3/7
    熱油鍋放醃過得豬肉炒
  • 步驟 4/7
    因為芹菜是易熟的菜，所以豬肉要炒熟些才放芹菜 直接炒熟 或放點點水蓋鍋蓋燜煮熟也可以。直接炒熟會更香。
  • 步驟 5/7
    撒上芹菜梗，略翻炒，
  • 步驟 6/7
    把芹菜葉也撒上
  • 步驟 7/7
    放適量鹽或生抽， 翻炒均勻就可以啦。
小貼士

芹菜易熟，故這個豬肉一定要炒熟才放芹菜 略炒就可以了 否則芹菜過熟過軟影響口感。

釋出於 2022-12-05
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