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粉條芹菜炒肉片
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調皮gear

粉條本身沒有什麼滋味，需要配一些味道重的菜才好吃，比如魚、肉之類的，今天這道芹菜炒粉條，加了些肉片，味道就香多了，不過也不膩，是我特別愛吃的一道菜哦。

時間:10分鐘內
食材
芹菜 200g
粉條 150g
五花肉 100g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    芹菜洗淨，切成寸段。
  • 步驟 2/11
    鍋中加水，放入芹菜，焯五分鐘撈出。
  • 步驟 3/11
    放入涼水中晾涼。
  • 步驟 4/11
    粉條放入鍋中焯十分鐘。
  • 步驟 5/11
    也撈出放在涼水中晾涼。
  • 步驟 6/11
    五花肉切片。
  • 步驟 7/11
    鍋中加入油，燒至七成熱時，下入肉片煸炒至斷生，放入醬油。
  • 步驟 8/11
    放入少許水，稍微燉一分鐘。
  • 步驟 9/11
    下入芹菜和粉條。
  • 步驟 10/11
    一起翻炒片刻，加入少許的鹽。
  • 步驟 11/11
    燉三分鐘，點入少許味精，出鍋裝盤即成。
小貼士

1：這道菜一定要加肉才好吃。

2：只要炒肉時候加入少許清水就可以，後面不用放湯了，開始時候是為了讓菜不要太乾，後面如果再多放就成糊了。

釋出於 2024-08-04
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