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芹菜炒肉片
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大河女巢峁塞

芹菜營養十分豐富，100克芹菜中含蛋白質2.2克，鈣8.5毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為蕃茄的20倍左右，芹菜中還含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素等，對人體健康都十分有益。並且芹菜葉莖中含有揮發性的甘露醇，別具芳香，能增強食慾，還具有保健作用。

芹菜和肉的搭配是一道不錯的家常菜，吃起來很不錯的

時間:10分鐘內
食材
芹菜 200g
五花肉 150g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
生薑 適量
料酒 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材：適量的芹菜和五花肉
  • 步驟 2/10
    把五花肉切塊，然後用料酒和生抽醃製一會
  • 步驟 3/10
    芹菜切段 備用
  • 步驟 4/10
    取鍋燒水，等水開了，加上少許的鹽和食用油，在加入芹菜焯一下
  • 步驟 5/10
    取鍋加入油，等油熱了，加入醃製好的五花肉翻炒
  • 步驟 6/10
    在加上適量的老抽調味
  • 步驟 7/10
    加上焯好的芹菜一起翻炒
  • 步驟 8/10
    加上適量的五香粉調味
  • 步驟 9/10
    加上適量的鹽調味
  • 步驟 10/10
    把調料和芹菜攪拌起來，就可以出鍋裝盤
小貼士

取鍋燒水，等水開了，加上少許的鹽和食用油，在加入芹菜焯一下

釋出於 2022-09-03
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