菜心肉片湯
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菜心是中國廣東的特產蔬菜，品質柔嫩、風味可口，並能週年栽培，故而在廣東、廣西等地為大路性蔬菜，週年運銷香港、澳門等地，成為出口的主要蔬菜。還有少量的遠銷歐美，視為名貴蔬菜。
烹飪步驟
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步驟 1/7
瘦肉切片用油，鹽，胡椒粉，生粉醃製。 -
步驟 2/7
姜切大片
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步驟 3/7
鍋內爆香薑片，此時加入適量的開水，放入一茶匙鹽
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步驟 4/7
鍋內的湯在大滾，這時放入醃製入味的瘦肉
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步驟 5/7
加入菜心
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步驟 6/7
放入少許香油.料酒即可
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步驟 7/7
盛入碗中，上桌了
小貼士
菜心可炒食。煮湯及加工出口。
釋出於 2024-06-30
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