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鹹菜肉片湯粉
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令狐沖automate

媽媽的味道,鹹菜肉片湯粉,營養又好喝!

時間:10-30分鐘
食材
瘦豬肉 150g
米粉 150g
熟芝麻油 適量
鹽 適量
鹹菜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備料豬瘦肉，鹹菜，米粉。
  • 步驟 2/8
    米粉用清水泡洗後備用。
  • 步驟 3/8
    湯鍋加水煮開，將泡洗好的米粉下鍋。
  • 步驟 4/8
    加入適量熟芝麻油提香。
  • 步驟 5/8
    再加適量細鹽提味。
  • 步驟 6/8
    米粉熟後，將瘦肉片下鍋。
  • 步驟 7/8
    湯底開後再將鹹菜下鍋。
  • 步驟 8/8
    最後關火加入適量蔥段即可。
小貼士

米粉是曬制的食材，我們要用清水泡洗一下再拿來煮制，這樣子煮製出來的湯粉才會更加的衛生。

豬瘦肉洗冷再入冰箱冰凍硬後，再拿出來切片，這樣子切出來的肉片才會薄而均勻。

釋出於 2019-12-09
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