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香麥菜肉片湯
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少女摘泥泥

明天是春分，民間有“吃三香，喝春湯”的習俗，所謂三香即香菇、香椿、香麥菜，既是春天的應季食材，又可以補充多種維生素和礦物質，能提高我們的免疫力。香椿在我們這裡好貴啊，50塊錢1斤，我想想還是算了吧，香麥菜可以隨便吃。香麥菜滾豬瘦肉片為湯，味道很好，是典型廣東民間家庭滾湯，男女老少皆宜。

時間:10分鐘內
食材
香麥菜 200g
豬瘦肉 100g
油 適量
鹽 適量
姜 2片
枸杞 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    瘦肉切片；薑片、枸杞洗淨；
  • 步驟 2/5
    香麥菜洗淨擰段；
  • 步驟 3/5
    鍋中加點油燒熱，放入香麥菜稍炒一下；
  • 步驟 4/5
    加水2碗半滾開；
  • 步驟 5/5
    然後加入薑片、瘦肉片和枸杞滾開至熟，加鹽調味便可。
小貼士

香麥菜不炒也沒關係。

釋出於 2020-03-18
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