jxcaipu logo
蟹味菇紫菜肉片湯
7.3萬 熱度 94 收藏
所言皆塵土

其實最簡單的海帶湯啊，紫菜湯啊什麼的也很有營養，不一樣老是要煲老火靚湯啊，哈哈！生滾湯也非常好喝，而且非常百搭，基本上冰箱有什麼材料都可以加進去，營養又好喝！而且紫菜鐵，碘，鈣這些微量元素非常豐富，非常適量家裡老老少少～！

時間:10分鐘內
食材
瘦肉 100g
蟹味菇 80g
紫菜 15g
雞蛋 1顆
香油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    瘦肉先切成肉片；
  • 步驟 2/9
    然後把薑片和肉片一起冷水下鍋；冷水約三至四碗；
  • 步驟 3/9
    煮湯的時候處理蟹味菇，去根部，洗淨瀝乾；
  • 步驟 4/9
    雞蛋打散，加入香菜或者蔥花，鹽，打成雞蛋液備用；
  • 步驟 5/9
    這時候砂鍋裡的水開了，把血沫撇掉；
  • 步驟 6/9
    然後下紫菜和蟹味菇，再次煮開；
  • 步驟 7/9
    加入適量鹽調味 ；
  • 步驟 8/9
    加入胡椒粉調味；
  • 步驟 9/9
    最後淋上雞蛋液和香菜煮至熟即可！
小貼士

湯盛起前滴幾滴香油更香更有營養啊！

釋出於 2020-01-02
42
相關菜譜
寫評論