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蟹味菇豆腐番茄湯
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蟹味菇豆腐番茄湯,色澤濃郁漂亮, 酸甜開胃,製作起來也非常簡單。菌菇們,個個頭頂著一把把圓圓小傘,不僅模樣可愛,站在紅色的湯品中。這道菜顏色繽紛、淡淡蟹香、營養豐富,溫和柔軟的口感適合一家老小。 這幾天倒春寒,寒風冷雨的日子,還有什麼比一碗滾燙的湯更能暖人暖身暖心呢。

時間:1-2小時
食材
番茄 2個
蟹味菇 1小包
蟹柳 1小包
豆腐 1小塊
蔥薑蒜末 1小勺
胡椒粉 1小勺
油鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好原材料;
  • 步驟 2/9
    燒熱鍋, 放入蔥薑蒜末進去爆香;
  • 步驟 3/9
    倒入番茄小碎粒進去煸炒, 直至炒出番茄汁來;
  • 步驟 4/9
    加入適量的水燉煮兩分鐘;
  • 步驟 5/9
    將豆腐放入裡面去煮;
  • 步驟 6/9
    再將蟹味菇倒入裡面去煮;
  • 步驟 7/9
    加入適量的鹽和胡椒粉調味;
  • 步驟 8/9
    將蟹柳放入裡面,煮開後關火盛入碗中, 撒上小蔥末。
  • 步驟 9/9
    可以開吃了。
小貼士

1. 番茄去皮或不去皮按個人喜好, 切成小塊, 用油煸炒成蓉出汁; 2. 加入豆腐塊和蟹味菇進去煮上兩分鐘; 3. 調味後, 加入蟹柳放入煮開後即可,不要煮太長時間, 蟹柳熟過了易碎。

釋出於 2018-08-06
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