Name: 奶白菜肉片湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 奶白菜 500g; 瘦肉片 300g; 豬骨湯 500ml; 生抽 適量; 老抽 適量; 砂糖 適量; 雞粉 適量; 粟米粉 適量; 清水 適量

奶白菜肉片湯

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孤珊剩

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奶白菜具有清火解毒、健脾潤腸、養陰補虛的功效；瘦肉片具有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效。這兩種食材搭配一起烹製，營養豐富，口味鹹鮮。

時間:10-30分鐘

食材

奶白菜 500g

瘦肉片 300g

豬骨湯 500ml

生抽適量

老抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

食材：奶白菜和瘦肉片
步驟 2/7

瘦肉片擇洗乾淨，加入適量的生抽、老抽、雞粉、砂糖、粟米粉和清水拌勻，醃製一小時左右
步驟 3/7

奶白菜擇洗乾淨，瀝乾待用
步驟 4/7

預先煮好的豬骨湯煮滾
步驟 5/7

放入醃製好的瘦肉片，煮熟透
步驟 6/7

放入奶白菜煮熟
步驟 7/7

熄火盛出

小貼士

醃製瘦肉片本身有鹹味，無需再新增食鹽調味，以免湯汁過鹹。

釋出於 2023-06-28

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