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空心菜肉片湯
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霹靂小狼趴嗻

空心菜肉片湯

時間:10分鐘內
食材
空心菜 300g
瘦肉 150g
食油 適量
食鹽 適量
澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    空心菜洗淨折段。
  • 步驟 2/4
    瘦肉切片，用澱粉、食鹽醃製。
  • 步驟 3/4
    鍋內水燒開，加食油，倒入空心菜。
  • 步驟 4/4
    倒入肉片，待底部變色再劃開，煮熟加適量食鹽調味即可。
小貼士

肉片用澱粉醃過之後再煮湯會比較嫩滑，煮時等肉片變色再劃開，這樣湯才清澈。

釋出於 2019-10-16
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