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鹹菜肉片蘿蔔湯
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以梅嗜血飛龍

蘿蔔在民間有“小人參”之美稱，也有“蘿蔔上市、醫生沒事”，“蘿蔔進城 ，醫生關門”，“冬吃蘿蔔夏吃薑，不要醫生開藥方”，“蘿蔔一味，氣煞太醫”之說，還有一個俗語表現了蘿蔔的益處：“吃著蘿蔔喝著茶，氣得大夫滿街爬”。

送上今天的這款鹹菜肉片蘿蔔湯先，簡單易做還健康有味哦。

時間:10-30分鐘
食材
蘿蔔 700g
肉片 適量
鹽 適量
菜末 適量
鹹菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備蘿蔔，鹹菜，肉片。
  • 步驟 2/8
    湯鍋加水煮開。
  • 步驟 3/8
    將蘿蔔去皮改刀下鍋。
  • 步驟 4/8
    煮至蘿蔔熟透出味，將肉片下鍋。
  • 步驟 5/8
    加適量細鹽調味。
  • 步驟 6/8
    轉小火加入鹹菜。
  • 步驟 7/8
    再加入適量菜末提色即可。
  • 步驟 8/8
    一份鹹菜肉片蘿蔔湯完成。
小貼士

鹹菜下鍋後，要注意不可煮太長時間，以免影響口感。

釋出於 2024-04-07
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