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芹菜大骨蘿蔔湯
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ion顫抖

俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，“蘿蔔上市，郎中下崗。”蘿蔔是很多家庭季餐桌上不可缺少的菜餚。上班族，也不能虧待了自己，來碗簡易的蘿蔔大骨湯，在美味的湯中遺忘一天的疲憊。

時間:10-30分鐘
食材
白蘿蔔 1個
油 適量
鹽 適量
大骨 250g
芹菜粒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    白蘿蔔一個
  • 步驟 2/6
    去皮，洗淨，切成滾刀狀
  • 步驟 3/6
    大骨焯水後，先放置於高壓鍋內旺火煮15分鐘後，開鍋
  • 步驟 4/6
    下白蘿蔔
  • 步驟 5/6
    蓋鍋，旺火高壓鍋冒氣後，改小火煮10分鐘
  • 步驟 6/6
    下適量的鹽和雞精後，撒上芹菜粒，便可以美美享用了。
小貼士

大骨要焯水，需要先用高壓鍋煮後，再下白蘿蔔，否則白蘿蔔會很爛，口感不太好。

釋出於 2019-06-19
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